Программа мастер-класса
Экскурсия по сыроварне (только в составе программы мастер-класса, отдельно экскурсия не проводится)
Участие во всех основных процессах варки:
- внесение закваски и фермента
- разрезка сырного сгустка лирами
- обработка сырного зерна, формовка сыра
- переворачивание головок во время самопрессования
Обучение варке сыра в домашних условиях
Беседа «Все, что Вы хотели узнать о сыроварении»
Дегустация сыров от «Мамонтовской сыроварни»






Условия проведения и стоимость
Время проведения мастер-класса с 11.00 до 16.00.
На мастер-класс допускаются здоровые люди, без признаков вирусных или инфекционных заболеваний, в чистой одежде.
Всем участникам бесплатно предоставляются одноразовые халаты, шапочки, бахилы, перчатки, маски (по необходимости).
Приветствуется наличие с собой сменных резиновых сапог или калош.
Дети до 12 лет допускаются на мастер-класс бесплатно, но только в присутствии взрослых.
Максимальное количество участников 15 человек.
Стоимость мастер-класса для взрослых и детей с 12 лет – 2000 руб.
Для организованных групп предоставляются скидки.
По окончании мастер-класса возможно приобрести весь ассортимент наших сыров.